Перейти к содержимому


Фотография

Заготовки или как пережить "суровую зиму"

Заготовки на зиму

  • Авторизуйтесь для ответа в теме
Сообщений в теме: 25

#1 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 11 Сентябрь 2016 - 15:50

Есть предложение обсудить кто что вкусненького заготавливает себе на зиму? 

Рецепты, кухонная утварь обсуждаем всё.

 

Мы вчера насобирали яблок видимо не видимо, будет вино  :smile3:

Теперь в поиске правильной бутылки. 



#2 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 03 Октябрь 2016 - 13:57

Я такое хитрое приспособление в магазине купила 

 

h-1221.jpg

 

Сердцевинки у перцев вытаскивает на раз-два 

Ну, а дальше каааак пошло дело 

 

h-1222.jpg

 

h-1225.jpg



#3 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 03 Октябрь 2016 - 18:37

Уфффф, ща одолела 11 банок яблочного варенья и джема :)  В смысле закрыла. Зимой буду в окно поглядывать чай пить и поплёвывать на всех свысока  :D



#4 Летучий Голландец

Летучий Голландец

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 1 427 сообщений
  • ГородЧерноземье
  • Автомобиль:LancerX

Отправлено 03 Октябрь 2016 - 19:08

Хм ... прочитав первое предложение, чо-т сразу захотелось спросить - "... и куда ж ОНО ВСЁ в тебя влезло ?!!! ..."  :lol:


In the large family do not click by the eblo ...

#5 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 03 Октябрь 2016 - 19:14

:lol: я так и знала, что будет именно так понято! 

Чёт слишком сладкое варенье получилось, его много не съешь, а уж тем более 11 то банок. 



#6 Летучий Голландец

Летучий Голландец

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 1 427 сообщений
  • ГородЧерноземье
  • Автомобиль:LancerX

Отправлено 03 Октябрь 2016 - 19:30

Чёт слишком сладкое варенье получилось, его много не съешь, а уж тем более 11 то банок. 

Ха ... ты наверное с Карлсоном не знакома  :D


In the large family do not click by the eblo ...

#7 Летучий Голландец

Летучий Голландец

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 1 427 сообщений
  • ГородЧерноземье
  • Автомобиль:LancerX

Отправлено 03 Октябрь 2016 - 19:46

Есть предложение обсудить кто что вкусненького заготавливает себе на зиму? 

Рецепты, кухонная утварь обсуждаем всё.

 

Мы вчера насобирали яблок видимо не видимо, будет вино  :smile3:

Теперь в поиске правильной бутылки. 

 

880593f4840f.jpg


In the large family do not click by the eblo ...

#8 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 08 Октябрь 2016 - 02:52

Чую после такого мне к весам даже и думать не стоит приближаться  :)

Ща 14 банок закатала  :blink:  Чую пора выходить на мировой рынок  :lol:

 

h-1240.jpg

 

h-1239.jpg


  • Minion Dave это нравится

#9 Летучий Голландец

Летучий Голландец

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 1 427 сообщений
  • ГородЧерноземье
  • Автомобиль:LancerX

Отправлено 08 Октябрь 2016 - 09:10

Ща 14 банок закатала  :blink:  

 

 

35e71b229a55.jpg


  • IrinaP это нравится
In the large family do not click by the eblo ...

#10 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 08 Октябрь 2016 - 11:32

:lol:

Ого, я даже и не подозревала, что раков тоже можно закатывать в банки. 



#11 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 05 Декабрь 2016 - 17:07

А я всё варенье варю  :huh:

Чёт затрахалась, если честно!  :smile3: Ну не чё, ещё пол мешка яблок осталось и СВОБОДААААААА!!!!!!!!!!!!!!!  :yahoo:

Теперь я понимаю почему на Руси так любили зиму, считай отпуск  :smile3:



#12 Minion Dave

Minion Dave

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 816 сообщений
  • ГородМалибу
  • Автомобиль:пока коплю деньги

Отправлено 06 Декабрь 2016 - 11:59

Блин...вот на самом деле(учитывая спортивное прошлое),все засолы в зиму - крайне полезная еда!...мона закручивать што угодно-будет тока польза для организма,тем паче-под большими физ.нагрузками
К сожалению,последние пару лет у нас нет возможности всем этим заниматься,но мы с супругой надеимся,что уже с этого лета возобновим засолку в зиму...у супруги получается солить огурцы,помидоры,перец - прям как я люблю и всегда очень вкусно!вот моя мама через раз попадает в мои предпочтнения в соленьях т.к. всегда делает "на глаз",а супруга-соблюдает один и тот же рецепт.


Зы
Кстати,Иррришк!...вот именно твоё яблочное варенье часто добавляют в чай,туда же и мёд,всё это перемешивают и берут "в пояс"...;)

#13 Летучий Голландец

Летучий Голландец

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 1 427 сообщений
  • ГородЧерноземье
  • Автомобиль:LancerX

Отправлено 06 Декабрь 2016 - 23:30

К сожалению,последние пару лет у нас нет возможности всем этим заниматься,но мы с супругой надеимся,что уже с этого лета возобновим засолку в зиму...

 

zmk9g5iiyu8p.jpg


In the large family do not click by the eblo ...

#14 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 07 Декабрь 2016 - 00:08

:lol:

Не похожа она на пьющую, но идея забавная  :)

 

Андрей, так рассказывай какие у тебя вкусы по заготовкам, может пора рецептик у твоей супруги выпрашивать  :rolleyes:

У меня муж солил или, скорее мариновал, грибы, мне уксуса было много. Зато у подруги отец солит грибочки умммм, Родину продам, но рецепт не говорит, мол "на глазок" всё делает. 

 

Скоро лёд замёрзнет, мы снова будем на выходные выбираться на целый день, приезжайте с семьёй, попробуем заготовки, обсудим рецепты, запишем всё в нужных пропорциях согласно технологии. А то вроде нас много, а на форум никого не затащишь, то одно, то другое, зато на природу в выходные да с шашлычками уговаривать никого не приходится  :)



#15 Летучий Голландец

Летучий Голландец

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 1 427 сообщений
  • ГородЧерноземье
  • Автомобиль:LancerX

Отправлено 07 Декабрь 2016 - 00:41

:lol:
Не похожа она на пьющую


Хм ... Ну тогда вот так:

 

91577035_zhenilsya-dumal-budet-gotovit-k
 


In the large family do not click by the eblo ...

#16 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 07 Декабрь 2016 - 01:15

Не-а, тоже мимо. Нормальная девчонка, просто отрывается :)



#17 Minion Dave

Minion Dave

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 816 сообщений
  • ГородМалибу
  • Автомобиль:пока коплю деньги

Отправлено 07 Декабрь 2016 - 07:49

Пить со ствола - иметь бешеного уровня скил!;))))

#18 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 15 Июнь 2017 - 00:25

Варенье яблочное и лечо  :smile3:

 

h-1436.jpg



#19 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 08 Август 2017 - 15:17

В этом году добралась до варенья из крыжовника. Ух ёёёёёё ....... !!  :)

Мало найти где-то ягоды, по классическому рецепту листья вишни нужны. Вот с листьями случилась засада! В Москве растёт всё что угодно, а вишню хрен найдёшь. Не ехать же ради листиков в деревню?! Но нет ничего невозможного, нашлось вишнёвое дерево в черте города, подкравшись в ночи нарвала немного листочков  :rolleyes:  И началось мучение над ягодами ca0dfb0cd5df84653e3ed79067ebf2ea.gif

Самое геморное, конечно, это вытаскивать зёрнышки из каждой ягодки, но я с этим справилась  :smile3:



#20 IrinaP

IrinaP

    Продвинутый пользователь

  • Пользователи
  • PipPipPip
  • 3 071 сообщений
  • Городсто вёрст на оленях до МКАДа
  • Автомобиль:Lancer X Девочка LE 1/1 1.8 CVT

Отправлено 15 Август 2017 - 13:36

Листья вишнёвые для варенья и вообще для засолки было решено нарвать в деревне в, так сказать, экологически более благоприятном месте. Одна засада, я агроном ещё тот и если нет на дереве ягод, чтоб визуально понять, мол вот ОНО, для меня и берёза вишней окажется  :mosking:

Так и случилось! Хотя пока я носом не наткнулась на грушу, до победного верила, что обдираю вишню  :lol:

Вопрос к знатокам - а грушевые листья хоть для чего-то годятся?  :)  Экибана не в счёт. 






Количество пользователей, читающих эту тему: 0

0 пользователей, 0 гостей, 0 анонимных